2006

Saison-plaque-460pxBegin, in 2006, van de uitbreidingswerken op de productiesite van de Brouwerij. De werken werden in 2008 voltooid.

Lancering van de Saison from St-Feuillien in 2009.

De Saison – erfgoedbier
De “seizoensbieren” maken deel uit van de grote familie Belgische speciaalbieren met een hoofdzakelijk regionaal, soms zelfs lokaal karakter, erg typisch en bijzonder populair.
In de 19de eeuw was de productie van een Seizoen niet gekoppeld aan een bepaald evenement zoals het lentebier of het kerstbier, maar voorbehouden tot één seizoen, de zomer, wanneer het erg warm is. Dit amberkleurige bier van hoge gisting was dorstlessend en bitter met een opmerkelijk aroma. Verfrissend en herstellend zorgde het bier ervoor dat de landarbeiders hun vermoeidheid vergaten.
De Seizoen past ook in de cyclus van de natuurlijke gisting van de bewaarbieren (volgens Philippe Voluer).

St-Feuillien BlondeSt-Feuillien BruneSt-Feuillien TripleSt-Feuillien QuadrupleSt-Feuillien de NoelSt-Feuillien FiveSt-Feuillien Grand CruSt-Feuillien SaisonSt-Feuillien Belgian Coast IPAGrisette Fruits des BoisGrisette TripleGrisette Blanche BioGrisette Blonde Bio