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Au début du siècle, en Hainaut, chaque petite brasserie fabriquait une bière de fermentation haute, soutirée en tonneaux de bois.
Fleuron de la brasserie locale, elle étanchait la soif des consommateurs les plus exigeants !
Chez nous, cette bière, au secret jalousement gardé, s'appelait la Grisette.
Depuis quelques années, la Brasserie St-Feuillien a pris le relais et ce sont quatre nouvelles Grisette qu'elle vous présente aujourd'hui :

Fruits des bois

Cerise

Blanche

Blonde
Les fruitées
Les traditionnelles

 

Fruits des bois, Cerise, ces fruitées sont particulièrement légères et désaltérantes ; les traditionnelles Grisette Blonde et Blanche sont refermentées en bouteille, non filtrées. Toutes offrent l'arôme et le goût savoureux des bières de haute fermentation.
Quatre bières de caractère, d'une remarquable légèreté – de 3,5% à 5% alc. vol. –, disponibles en bouteille ou à la pression.

Trois particularités :

  • La fermentation et la garde se déroulent dans des cuves séparées et spécialement conçues pour ces deux étapes bien différentes, mais chacune fondamentale pour le caractère de la bière.
  • Ces bières, à l'exception des fruitées, sont refermentées en bouteille. Elles sont donc aromatiquement plus riches que leurs homologues saturées.
  • Elles sont légères et désaltérantes, contrastant ainsi avec la plupart des bières spéciales de fermentation haute.

BRASSERIE ST-FEUILLIEN SA
Rue d'Houdeng 20 - 7070 LE ROEULX - BELGIQUE
tél. 064/31.18.18 - Fax 064/31.18.19 - info@st-feuillien.com